Como o Mindful Eating pode te ajudar a se sentir melhor, e a obter uma relação saudável com a comida

Mindful Eating representa o ato de nos alimentarmos de maneira consciente. Mas o que é isso?

A alimentação consciente nada mais é do que estarmos atentos ao processo de nos alimentar, que pode ocorrer desde o momento da escolha dos ingredientes até a finalização da mastigação, após esse último processo, nosso corpo continua realizando os mecanismos de digestão, porém sem nossa participação ativa.

De forma prática, como o Mindful Eating pode me ajudar e como posso inseri-lo em meu dia-a-dia?

Quando falamos sobre alimentação, estamos falando sobre um dos principais processos de nossos corpos para nos manterem vivos e preparados para nossas experiências de vida. Os alimentos que ingerimos são a base de um sistema saudável diante de inúmeros aspectos, tanto físicos, como mentais, emocionais e espirituais.

Não só a escolha dos alimentos é importante, como a forma como os ingerimos e qual a nossa relação com tudo o que se diz respeito ao tema.

O Mindful Eating é uma forma de desenvolvermos maior conhecimento e uma relação saudável com o ato de se alimentar. Separamos aqui, alguns pontos para lhe ajudar a seguir esse processo de forma segura e tranquila.

1-) A escolha dos alimentos

O início de nossa alimentação encontra-se na forma como os alimentos são produzidos, quais são seus componentes, quais são suas finalidades, entre outros aspectos relacionados, basicamente, à sua composição e produção. Tendo em visto que, todos os alimentos que ingerimos, tornarão-se, de certa forma, parte de nós, suas composições tornam-se mais importantes do que imaginamos. Dessa forma, é mais vantajosa a escolha de alimentos que estejam mais próximos de seus estados naturais, a fim de preservarmos seus nutrientes, o máximo possível.

2-) A forma como preparamos os alimentos

A ato de prepararmos nossas próprias refeições pode ser, enormemente, engrandecedor. A atenção ao realizar cada preparo com tranquilidade, obervando a peculiaridade e variedade dos alimentos e dando espaço para a criatividade, pode nos conectar a cada ingrediente e gerar experiências gastronômicas surpreendentes. Tornar esses momentos especiais é tão importante quanto compreender o quando de nosso tempo desejamos utilizar nesse processo. Muitas vezes, tudo isso pode ser feito de forma prática e sem exigir muito de nós, afim de organizarmos nossas prioridades.

3-) O ato de se alimentar

Por mais automático que seja, o fato de nos alimentarmos é um ato um tanto quanto especial, se você obervar o processo como um todo. Ao realizarmos uma refeição, nosso corpo recebe diversos tipos de alimentos durante um período, relativamente, curto, e através de um complexo sistema digestivo, não só tranforma, completamente, os alimentos, como nos gera energia, além de inúmeros benefícios para continuarmos vivos e saudáveis.

Para fazer jus, a todo esse trabalho, uma opção é estarmos atentos ao que ingerimos, criando uma percepção, refinada, em relação às texturas, cores, cheiros, sabores, e sensações geradas em nós.

A medida que começamos a perceber como nos sentimos quando estamos nos alimentando, passamos a obter clareza em relação a quais alimentos nos deixam mais dispostos após ingerí-los, e quando é o momento em que estamos saciados e não precisamos mais comer. Consequentemente, nos alinhamos às necessidades de nosso corpo, sem que haja problemas relacionados à alimentação.

Como praticar o Mindful Eating

Se puder, participe dos processos que envolvem sua alimentação, desde a escolha consciente de seus alimentos.
Ao sentar-se à mesa, oberve o máximo de detalhes que puder em seu prato: o prato escolhido, as cores, formas, variedade e peculiaridade dos alimentos. Esse momento pode te deixar surpreso, ao perceber a como cada alimento possui características únicas.
Atente-se aos aromas e ao levá-os à boca, mastigue com calma, e desfrute dos sabores. Depois de engolirmos, infelizmente, não podemos mais apreciá-los, portanto, aproveite enquanto os mastiga.
Após mastigar, volte sua atenção para a sensações gerados em seu corpo. Perceba se, se sente leve, saciado, pesado, satisfeito, disposto ou indisposto. De acordo com essas respostas, você irá gerar um conhecimento para lhe direcionar para quantidades e tipos de alimentos mais apropriados para você de acordo com diferentes refeições.
Alimentar-se em um ambiente agradável, com pessoas agradáveis e manter uma mente calma, também fazem parte de uma experiência mais completa.

Uma relação saudável com a comida

O fato de estarmos atentos à nossa alimentação, trás uma série de equilíbrios para nosso sistema. Esses são apenas alguns:

Alcançamos novos níveis de habilidades e talentos na cozinha.
Desenvolvemos um paladar mais apurado e aprendemos a desfrutar dos momentos em que estamos à mesa.
Compreendemos os sinais de saciedade de nossos corpos, comendo apenas o suficiente e, evitamos o ganho de peso extra, assim como todas as consequências negativas que geramos com isso.
Auxiliamos a digestão, uma vez que mastigamos mais vezes e comemos com mais calma.
Passamos a sentir um senso maior de autocontrole ao compreendermos nossa relação com a comida de forma saudável.
Desfrutamos de mais saúde e disposição ao oferecermos àquilo que sentimos que nossos corpos precisam em determinados momentos.

Lembre-se de que esse processo não deve se tornar uma obrigação para você e nem mais um motivo de stress. É apenas uma forma de você aproveitar de forma mais genuína o ato de alimentar-se e assim, gerar uma relação saudável com a comida e com seu corpo.