Brownie delicioso e nutritivo de Chocolate com Tahini
- BADDU
- 18 de abr. de 2021
- 2 min de leitura
Ingredientes
1 xícara de tahine 1/2 xícara de açúcar de coco 1/4 xícara de xarope de Maple 1 colher de chá de extrato de baunilha 2 ovos 1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar 1 colher de sopa de farinha de coco 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/4 colher de chá de sal 1/3 xícara de gotas de chocolate (sem laticínios, se desejado)
Para a calda de chocolate 2 colheres de sopa de gotas de chocolate ao leite 1 colher de chá de óleo de coco
Preparo
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus Cº. Unte uma assadeira de 20x20 cm aproximadamente, com spray de cozinha antiaderente.
Passo 2
Em uma tigela grande, misture o tahine, o açúcar de coco, o xarope de Maple, o extrato de baunilha e os ovos até ficar homogêneo e bem combinado. Misture delicadamente com o cacau em pó, a farinha de coco, o sal e o bicarbonato de sódio até obter uma massa homogênea. Junte 1/3 da xícara de chocolate à massa. Esta massa deve ser bastante grossa.
Passo 3
Espalhe a massa uniformemente na assadeira preparada. Se estiver difícil de espalhar, borrife uma espátula de borracha com spray de cozinha antiaderente e use-a para espalhar.
Passo 4
Asse por 22-30 minutos ou até que a faca inserida no meio saia limpa ou quase limpa. Não asse demais!
Passo 5
Depois que os brownies esfriarem por alguns minutos, prepare a calda de chocolate: coloque uma panela pequena em fogo baixo, acrescente as gotas de chocolate e o óleo de coco e mexa sempre até derreter e ficar homogêneo. Regue generosamente sobre os brownies. Dá 16 brownies.
Obs: Caso você não encontre o xarope de Maple, tente substituir com mel, mas desde que seja um mel bem líquido.
Dados nutricionais
Porções: 16 brownies
Tamanho da porção: 1 brownie
Calorias: 175kcal
Gordura: 11,2g
Gordura saturada: 2,8g
Carboidratos: 18g
Fibra: 2,2g
Açúcar: 13,1g
Proteína: 3,7g
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